Галета из отрубей с черникой и шелковицей
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 211 ккал
КАЛОРИЙНОСТЬ: 4 порции
Ингредиенты:
- ЧЕРНИКА 2 стакана
- ШЕЛКОВИЦА 100 г
- ОТРУБИ 2 стакана
- РЖАНАЯ МУКА ½ стакана
- ЯЙЦА 1 шт.
- СОЛЬ 1 щепотка
Взбейте яйцо вместе с солью.
Добавьте к яйцу муку и отруби и замесите очень густое тесто, по необходимости добавляя холодную воду.
Распределите тесто по форме. Толщина галеты должна быть около одного сантиметра. Сделайте бортики.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Затем выложите в галету чернику и шелковицу и отправьте в духовку ещё на 5—10 минут.
Галету можно есть и в горячем, и в холодном виде.
Французский шоколадный пирог с черникой и пеканом
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС 15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 5 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ: 432 ккал
Ингредиенты:
- ЧЕРНИКА 1 стакан
- ЯЙЦА 6 шт.
- СЛИВОЧНЫЙ СЫР 100 г
- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100 г
- ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД 100 г
- ОРЕХ ПЕКАН 6 шт.
Соедините в миске горький шоколад и сливочное масло и растопите их на водяной бане.
Взбейте пять яиц и влейте их в шоколадную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая.
⅓ стакана черники взбейте с сыром и оставшимся яйцом.
Перелейте шоколадную смесь в силиконовую форму, сверху выложите чернично-сырную смесь, посыпьте черникой и пеканом.
Выпекайте пирог один час при температуре 160 градусов. Перед подачей пирог желательно охладить, так он станет ещё вкуснее и нежнее!
Замороженные мини-чизкейки
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС 30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ: 416 ккал
Ингредиенты:
- ЧЕРНИКА 80 г
- МАСКАРПОНЕ ИЛИ ТВОРОГ 250 г
- МАЛИНА 50 г
- ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ 5 ст. л.
- ФИНИКИ (СУШЁНЫЕ) 5 шт.
- СОЛЬ 1 щепотка
- ВАНИЛЬ по вкусу
Финики и овсяные хлопья измельчите в блендере и выложите тонким слоем на дно форм для кексов.
Маскарпоне или творог взбейте миксером вместе с ванилью.
Выложите творожно-ванильную массу в формочки и посыпьте ягодами сверху.
Поставьте мини-чизкейки в морозилку на час.
Черничное йогуртовое мороженое
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС 5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ: 252 ккал
Ингредиенты:
- ЧЕРНИКА 1 стакан
- МОЛОКО 1 стакан
- ЙОГУРТ ½ стакана
- САХАР ИЛИ ДРУГОЙ ПОДСЛАСТИТЕЛЬ по вкусу
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.
Заполните получившейся массой формочки и поставьте в морозилку на один час.
